Konyha a kertben? Készíts ínycsiklandó fogásokat a természetben!
A kert az otthon szerves részét képezi, s mint ilyen mellett, sokan szívesen döntünk a tavasztól őszig terjedő időszakban. Vannak, akik beérik a gyerekkori táborok idejét idéző pirítással, mások pizzát sütnének, vagy komplett menüt állítanának össze a kerti konyhában. Természetesen mindez nagymértékben függ attól, hogy mekkora hely és milyen kertkialakítás áll rendelkezésünkre. A tapasztalatok azt mutatják, hogy igen sokba kerülhet egy kemence, vagy a minden komfortot nyújtó főzőhely kialakítása. Ha azonban hosszú távra tervezünk az ingatlanban, akkor biztosan jó választás lehet ezekbe befektetni, hiszen különleges élmény a szabadban sütni-főzni.
Kemenceépítés szakember segítségével
A kerti kemence nem csak praktikus, hanem kétségkívül stílusossá is teszi a kert erre a célra kialakított területét. Fontos, hogy mindenképpen szakemberre bízzuk annak kialakítását. Segítségével kenyeret, pizzát és húst is süthetünk. Érdemes arra is figyelni, hogy a kemence aljában legyen tűzifa tárolására rendszeresített rész, arra ugyanis folyamatosan szükség lesz a használat során.
Főzőhely prémium színvonalon
A szabadtéri sütés-főzés szerelmesei számára a minden luxust kínáló főzőhelynél aligha létezik jobb választás. Ha nem tűzifát szeretnénk felhasználni a hőképzésre, akkor a tervezéskor olyan helyszínt válasszunk, amely víz és áram közelében van. Mindenképpen fedett területet alakítsunk így ki, hiszen akár nyáron is bármikor kialakulhat egy kisebb-nagyobb esőzés. Természetesen nem mehetünk el a tisztíthatóság kérdése mellett sem, hiszen alkossunk bármit is a kültéri konyhában, zsírfoltokra és szennyeződésekre biztosan számíthatunk. Mivel a kerti konyhában nagy a sürgés-forgás, ezért a csúszásmentes burkolat kialakítására is célszerű hangsúlyt helyezni, pláne akkor, ha a medencéből kiugráló családtagok is megfordulnak majd a főzés helyszínén.
Gurulós állványok, tároló helyek
Gyakran fogadsz vendégeket otthonodban? Azok közé tartozol, akik szívesen gyűlnek össze a kertben a barátokkal, családtagokkal? Még egy kisebb társaság esetén is számítani kell legalább 6-8 főre, ilyenkor pedig a kényelmes kiszolgálás és étkezés érdekében a gurulós állványok remek választásnak bizonyulhatnak. Ezekre elhelyezhetjük mindazokat az alapanyagokat, szószokat, fűszereket, tányérokat, amelyekre szükség lehet az elkészült finomság fogyasztásakor.
Grillezés, az örök klasszikus
A nyár a grillezés időszaka, amikor a húsok és a zöldségek egyedülálló ízvilággal varázsolnak el a kertben. Ma már rendkívül olcsón beszerezhetünk grillező szettet, tárcsát, de akár prémium kategóriás megoldásban is gondolkodhatunk, ha úgy érezzük, az maximálisan kihasználásra kerül majd.
Bográcsozás és pirítás
Ha sorra vennénk azokat a kerti ételkészítési módokat, melyek mellett a hazai háztartások a leggyakrabban döntenek, akkor a bográcsozás és a pirítás garantáltan vinnék a pálmát. A bográcsban készült ételeknek megvan az a különleges ízvilága, ami semmi mással össze nem hasonlítható. Mindegy, hogy egy hagyományos paprikás krumpli, marha-vagy sertéspörkölt rotyog a bográcsban, halászlé mellett döntenénk, vagy a nyár igazi slágerének számító lecsót választanánk, a magyar gasztronómia legjavát készítheted el egyetlen edényben, ínycsiklandó illatokkal és ízekkel karöltve.
A gyermekkori táborozások hangulatát idézheted meg a pirítással. Az ehhez szükséges helyet akár saját kezűleg is kialakíthatod például téglák segítségével. A helyszín bográcsozásra is kitűnően alkalmas lehet. Persze a kenyér, a szalonna, a hagyma, a burgonya és a paradicsom elmaradhatatlanok a pislákoló tűz esti fényeiben.
Kihasználatlanul marad a konyha?
A kerti főzés-sütés szerelmesei akár napi rendszerességgel is választják ezt a módját az ételkészítésnek. Ugyan a mosogatáshoz vagy az előkészítéshez ilyenkor is igénybe vehetjük a konyhát, de a szennyeződések nagy részétől megkímélhetjük ilyen módon a helyiséget. Érdemes kihasználni ezt az időszakot akár felújításra, korszerűsítésre is. Egészen más stílust teremthetünk például azzal, ha öntapadós bútortapétával látjuk el a bútorokat, vagy csempematricát alkalmazunk a helyiségben. Az egyszerűen felhasználható, dekorációhoz remek választásnak bizonyuló alapanyagok elérhető áron beszerezhetőek online.
Nem csak a hűvös nyárestéken érdemes a szabadban főzni, hanem akár a hétvégéken napközben is. A kert az otthon szerves részét képezi, és ennek előnyeit célszerű kihasználni mindaddig, míg jó az idő odakint. Ne feledkezzünk meg a kertépítésről sem, amelynek köszönhetően igényes környezetben hódolhatunk a kulináris élményeknek.